De nos jours, des millions de personnes cherchent à perdre du poids. Or, dans les médias officiels mainstream, la seule solution proposée est la surveillance des calories, celles-ci étant présentées comme étant la cause de la prise de poids. Tout aliment y est présenté que par rapport à son nombre de calories, on ne parle que de cela et de manière presque obsessionnelle !
Toutefois, le docteur Michel Montignac, spécialiste de la nutrition et auteur de la “Méthode Montignac”, propose une alternative.
NOUS NE SOMMES PAS DES CHAUDIERES !
Comme le Dr. Montignac l’explique dans son livre “Je mange donc je maigris”, le corps humain n’est pas une chaudière !
En effet pour produire de la chaleur, une chaudière a besoin de carburant (charbon, fuel, etc…), et la quantité de chaleur fournie est proportionnelle à la quantité de carburant fournie.
Par “analogie”, la science nous décrit le corps humain comme s’il fonctionnait de la même façon, c’est-à-dire :
- Pour produire de la chaleur, le corps a besoin de carburant, qui sont les calories de l’alimentation
- Si le corps absorbe plus de calories que pour ses besoins, il créé du stock sous forme de graisses
- Si le corps n’absorbe pas assez de calories pour ses besoins, il puise dans ses réserves, en consommant ses graisses
Les régimes amaigrissants de type “hypocalorique” sont basés sur ces principes, sur le postulat que si l’on consomme une quantité de calories plus basse que les besoins de son corps, celui-ci puisera dans ses graisses et donc maigrira.
Or on sait que ces régimes fonctionnent rarement à long terme, la personne finissant toujours par reprendre les quelques kilos qu’il a perdus au départ.
FONCTIONNEMENT REEL DU CORPS HUMAIN
Pour comprendre ce qu’il se passe en réalité dans notre corps, imaginons le scénario suivant :
- Prenons un corps ayant besoin de 2000 calories par jour pour son fonctionnement normal
- Admettons qu’un jour donné, ce corps n’absorbe que 1500 calories. Que se passera-t-il ?
- Eh bien, dans ce cas, le corps ne consommera que 1500 caloriesdans la journée ! Ni plus ni moins, et ne puisera pas les 500 calories manquantes dans ses réserves.
- Pour cela, le corps se met en mode ralenti, on peut se sentir fatigué, etc
Dans quels cas gagne-t-on ou pert-on du poids dans ce cas ?
D’après les études du Dr. Montignac, certaines catégories d’aliments font plus grossir que d’autres. Ce n’est pas lié à leur quantité de calories, mais plutôt à l’influence qu’ils exercent sur la quantité de sucre présent dans le sang. En effet, certains aliments font monter le taux de glucides, ainsi que le temps que ces glucides restent dans le sang. C’est ce qui est appelé l’index glycémique. Une montée trop forte de l’index glycémique entraînera des conséquences comme la prise de poids, voire des maladies.
ALIMENTS A EVITER
Voici une liste d’aliment contenantles index glycémiques les plus élevés, et qu’il convient donc d’éviter ou de diminuer autant que possible :
- Pain blanc
- Céréales (Riz blanc, blé, …)
- Pâtes
- Sucre raffiné
- Pommes de terre au four
- Bière
- etc..
A noter que le pain intégral, les céréales complètes contiennent un index glycémique plus faible. Tous les traitements de type raffinage détériorent grandement la qualité des aliment et augmentent l’index glycémique.
De même, la cuisson augmente également l’index glycémique, surtout celle à température élevée.
En fait, il faut retenir que plus un aliment est transformé, plus il fait grossir et est mauvais pour la santé.
OUBLIER LES CALORIES
Pire encore, un régime hypocalorique n’est pas bon pour le corps.
En effet :
- Dans un premier temps, un tel régime semble fonctionner car effectivement quelques kilos sont perdus généralement
- Par contre, au bout de quelques jours, on finit toujours par reprendre le poids perdu, et même par regagner des kilos supplémentaires !
- Suite à cela, la personne panique et retombe en nouveau en sous-alimentation, et ainsi de suite
- Le corps finit par stocker de plus en plus de graisses, et c’est la raison pour laquelle il existe des cas d’obésité morbide chez des personnes n’absorbant que 800 calories par jour !
Malgré tout cela, notre société moderne continue de cultiver une obsession pour les calories.
Cela est une grave erreur, il faut plutôt privilégier la qualité des aliments. Si l’on se nourrit sainement, d’éléments naturels et en privilégiant les végétaux, non seulement on sera en meilleure santé, mais en plus la perte de poids se fera automatiquement sans même y penser.
Liens utiles:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Michel_Montignac
http://www.montignac.com/fr/methode-montignac
La playlist de méditation que vous pouvez entendre aussi en cérémonie :
Faut ajouter le sel ioder à outrance , ceux utiliser dans la nouriture vendu en magasin et très supérieur à la normal. Un des symptômes est des maux de tête quand en en consomme trop , c’était le cas de mon grand frère et quand je lui est dit =… Lire la suite »
Il y a aussi le fait que le gras est l’élément anti-toxines principal du corps. Un régime hypocalorique va forcer le corps à puiser dans ses graisses et libérer les toxines stockées d’où le syndrome mal-être et mauvaise humeur (les grecs utilisaient ce mot pour désigner nos fluides corporels d’ailleurs)… Lire la suite »
il faut avoir la connaissance que tout est information 🙂 l eau c est de l information… une information de vie qui garantie la vie et seme la vie ….l eau c est un cristal liquide …….les fruits et légumes sont une information de vie… pour faire simple c est… Lire la suite »
D accord avec lotus, on est herbivore/frugivore point final! Et comme les animaux, on mange à l’heure qu on veut et quant on veut point final! Arretons ce système à la con qui propose tant de repas et à telle heure, c’est de la merde tout ça! Pas d’heure, simple… Lire la suite »
Ça fait des années que je me documente sur la nourriture car je suis un ancien sportif et je crois que la vérité sur le sujet est un mélange des deux. Calories et type d’aliments.
Salut. Je ne connais pas la méthode de Montignac mais il est vrai que les calories n’ont rien à voir dans la prise de poids. C’est de taux de glycémie qui compte. Il existe de nombreux livres permettant de cuisiner avec un IG faible. J’ai lu un ouvrage qui explique… Lire la suite »
James, tu as mal interprété ce que j’ai dit : ce régime fonctionne, mais il est très mal équilibré et provoque de grosses carences et dysfonctionnements intestinaux. Le principe pour perdre du poids : ne manger que des protéines et uniquement pendant 8 jours, et alterner la semaine suivante avec… Lire la suite »
Salut, je ne suis pas certain d’avoir mal interprété ce que tu as écrit mais je suis ravi que tu apportes des détails. Je ne sais pas quel est ton niveau de connaissance en la matière et c’est pour ça que je me suis permis de balancer un peu les… Lire la suite »
Faut pas se prendre la tête avec les protéines qui sont de longues chaines d’éléments simples appelés acides aminées qu’on trouve en grandes quantités dans les légumes 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=xAkbiYhY9JY
@Polo’s cocotte Au sujet du régime dont tu parles où on ne mange que des protéines pendant une semaine, je pense que tu confonds avec la méthode Dukan, qui est effectivement un régime extrêmement nuisible pour la santé. La méthode Montignac, qui n’est pas un régime d’ailleurs à proprement parler,… Lire la suite »
Mea culpa ! je me suis trompée de bonhomme, le super mauvais régime est bien sûr celui de Dukan !!!!
Merci Reikian d’avoir rectifié mon erreur !
Bonjour à tous, Le régime Montignac est un très mauvais régime, et je sais de quoi je parle, je l’avais fait en 2007 ! Perte de poids assez spectaculaire, mais reprise x 2 des kilos perdus une fois qu’on arrête la méthode Montignac. C’est un régime qui a les mêmes… Lire la suite »
J’ai commencé à arrêter de manger de la viande et des produits laitiers, un peu de sport et j’ai perdu 5 kilos en deux mois. Pas besoin de “régimes”, quand le corps a des aliments sains je pense qu’il s’en rend compte et redevient “normal”.
La meilleure nourriture “Frugivores” c’est le top!!!!! les crudités + les fruits= plus de photons=plus de lumière=plus d’éveil de conscience=jamais malade=pas de docteur=élimination totale de la big pharma. Achetez BIO OU FAIRE SON JARDIN. LE SUCRE EST UN POISON MORTEL!!!!!!!!!!!!!! Je vous aime